カテゴリー: イベント

本日の火曜日お魚day
出来上がりの写真で〜〜す！
夜もよろしくお願いしま〜〜す！

本日お魚Ｄａｙ
●とんかつ
　ヒレカツ（小）１００ｇ
　ロースかつ（小）１００ｇ
　どちらかをお選びください。

火曜日お魚dayメニュー

●とんかつ
ロースかつ(小)100g
もしくは
ヒレかつ(小)100g

東松山市の楽しい仲間でコラボイベントです。
とんかつぼたんで開催
【美味しいパンと美味しいカツでカツサンド教室】

唐子の無農薬野菜農家　島田さん
まちカフェ秋山パン　　秋山さん
とんかつぼたん　　　　磯部

本日火曜日お魚day
刺身のみのご注文にお応えしました。

本日火曜日お魚dayです。
●刺身
マグロ
カツオ(タタキ)
アジ(タタキ)
新玉ねぎのタタキです。
　イナダ（ぶりの子供）

本日火曜日お魚dayです。
よろしくお願い致します。

ロースかつの為にロースを用意して皆さん切って頂きました。

●もも肉を1.5mmスライス重ね並べて巻く一口とんかつの作成皆さんにも巻く作業やっていただきました。
一口大にも切って頂きました。

●お肉の下処理のお話肉への取り組み方をお話し細かな説明を致しました。ご覧の通り真剣にみなさん聞いています

●こんな感じに切り分け作業終了です。
みなさん楽しく肉いじりまるで砂遊びみたいにやって頂きました。

●真剣に揚げ方講座●
一枚づつとんかつにパン粉つけ、牡蠣もパン粉つけ
ちょっと時間がなくこのあたりから焦り。
皆さんにもバタバタさせました。
時間を計算しましょう課題！！！
しかし、実感して頂き良かったみたいでした。

●牡蠣フライ　カツ丼　生牡蠣　一口ミルフィーユとんかつ試食
フライと生（牡蠣）驚きのフィーリングの差。
生でないと感じない味の違いにびっくり美味しい！！

●真剣にスマホで皆さん撮影facebookにも投稿沢山していただきました。
臨場感が出てきて賑やかにもなり助かります。
イベントページにシェアしました。

最後はみなさんでパシゃリっ！！！

嘘くさい笑顔にびっくりしました。（私）

皆さん疲れていないみたいで助かりました。（一安心）

本日お魚day‼

★とんかつ★
●ヒレかつ30g×2個

本日のお魚dayメニュー
生しらすも付きますよ〜

本日火曜日お魚dayです。

●一口ひれかつ30g×2個

●刺身 三点盛り
マグロ(中とろ)
活ヤリイカ
鯵 長崎産
●小鉢

本日美味しい唐揚げ入門講座。
11名、楽しく開催致しました。
チェキも活用。
店内のボリュームUPに使わせて頂きます。
今月の24日カツ丼講座の受講予約も頂きました。
https://www.facebook.com/tonkatsu.botan/posts/1138490496191054
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カツ丼講座の内容です。
牡蠣も食べて、作れます。